罗定益豚：澳塘小区规划年出栏约8万头，多层养殖通过集约化减少人工成本与劳动强度

近年来，生猪多层养殖因其节约土地、年出适用集约化养殖而成为非瘟后的多层动强度热潮。不过，通过尽管各大养殖巨头参与布局，集约在实践中却发现，化减每个企业的少人多层养殖运行情况差异显著。多层养殖如今依然是本劳受行业争议的热点话题。

日前，罗定栏约广东省生猪多层养殖调研走进海大罗定益豚（澳塘）生猪现代化养殖小区（以下简称“益豚澳塘养殖小区”），益豚养殖与场长葛克宝深入交流，澳塘了解多层养殖方面的运营情况及痛点难点。

海大罗定益豚（澳塘）生猪现代化养殖小区场长葛克宝与南方农村报记者合影。

头均建设成本约3000元

据了解，益豚澳塘养殖小区建设项目实施主体为罗定市益豚生态农业有限公司，布局建设2栋5层高的多层养殖场，总投资约1.3亿元，于2023年6月竣工。

益豚澳塘养殖小区规划育肥猪存栏规模4.4万头，年出栏量约8万头。相较于平层养殖，多层养殖建设和运营成本较高。葛克宝介绍，“多层养殖单头建设成本约3000元，约为平层养殖的2.5倍，层数越高，需要配套的料线、通道、环控等设备设施成本也相对较高，运营成本随之增长，一批肥猪养殖单头饲养成本约增加200元。”

葛克宝表示，经过试运行期的改进，目前猪舍的建筑结构、通风、照明、饮水、饲料供应、排水各个系统运行良好。在较长时间的探索中，公司对建筑结构进行设计优化，增强其稳定性和持久性，能够承受更大的负荷和压力，保证猪只生活和生产环境的安全和稳定，以适应多层养殖需求。

干清粪比例达70%

与同规模的平层猪场相比，多层养殖有何优势？

葛克宝认为，多层养殖的优势主要体现在3个方面。一是空间利用率高，将养殖场地利用率最大化；二是自动化程度高，多层养殖可以采用自动化设备，提高喂食、饮水、清粪等日常饲养管理工作的自动化程度，减少人工成本和劳动强度；三是粪便处理方便，多层养殖可以将猪只养殖在高层，尿液和粪便可以通过管道直接排到下方的收集池或处理设备中，便于粪便处理和环保治理。

据介绍，目前益豚澳塘养殖小区项目粪污处理采用干清粪工艺，通过自动化刮粪设备，将猪舍的粪污收集后，通过管道输送到集污池进行处理，干清粪比例达到70%。项目污水采用“预处理+厌氧处理+两级A/O生化处理+深度处理”工艺处理后回用绿化灌溉，猪粪运至发酵罐处理后作为有机肥外售。

多层养殖从设计到运营需通盘考虑

多层养殖与平层养殖相比，也存在许多劣势，需要根据实际情况进行选择。

在葛克宝看来，生猪多层养殖存在4项难点，包括技术要求高、环保治理难度大、疫病防控难度大以及生产管理难度大。

首先，多层养殖需要采用先进的设施设备和技术手段，对专业人才、技术、资金投入的要求高。其次，多层养殖由于集约化，产生大量废弃物和污染物，需要投入更多环保设施和资金，同时也需要加强环保管理和意识。再者，多层养殖由于猪只密度较高，疫病交叉感染和传播的风险较大。此外，多层养殖需要更加高效的生产管理和组织，如合理的养殖计划、饲养管理、疫病防控等，需要加强生产管理和培训，提高生产效率和品质。

“多层养殖需要在设计阶段就猪只转群、生物安全、送料、排污、环控等方面做充分论证，同时建设过程需要做好全程管控，关键不能有渗漏现象，否则生物安全问题无法保障，后患无穷。”葛克宝谈到，多层养殖作为新兴的养殖模式，并非适用于所有类型的猪场，在实际养猪生产中从设计、建设到投产运营都需要全盘考虑，因地制宜。

【记者】刘鑫  黄子民

【来源】南方农村报  南方+

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